سيب بخوریدتا سرطان روده نگیرید [ February 18, 2008 ]
سيب با داشتن مقدار قابل توجه فيبر غذايي، بروز سرطان روده بزرگ را كاهش مي دهد.
يوسف مزيني متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: هر واحد سيب كه خوردن دو تا چهار واحد از هر ميوه اي روزانه توصيه مي شود.وي با اشاره به اينكه هر 100 گرم سيب به طور متوسط 40 تا 60 كيلوكالري انرژي دارد تصريح كرد: هر يك صد گرم سيب داراي 90 ميلي گرم فسفر، ويتامين C و مقدار قابل توجهي فيبر خوراكياست كه عمده ترين فيبر آن پكتين بوده كه از فيبرهاي قابل هضم است.
دكتر مزيني تأكيد كرد: وجود فيبر در سيب باعث مي شود كه دستگاه گوارش با سرعت بيشتري حركت كرده و از بروز بيماري يبوست پيشگيري كند، همچنين مانع از بروز سرطان هاي روده بزرگ، مثل سرطان لوكون مي شود.
وي تصريح كرد: از ديگر مزاياي سيب، وجود ويتامين گروه B است كه با جداكردن پوست آن ويتامين ها را از اين ميوه از دست مي دهيم و توصيه يم شود در صورت رعايت اصول بهداشتي مناسب ميوه حتي الامكان با پوست مصرف شود./ن
