جام جم آنلاين: سکته مغزی زمانی روی می دهد که سلول های مغز از اکسیژن تهی شوند. این حالت یا در اثر وجود یک لخته خون که راه جریان خون را مسدود نموده ناشی می شود (سکته ایسکمیک) و یا نتیجه پاره شدن یک رگ خونی در مغز (سکته هموراژیک) روی می دهد. مطالعات زیادی نشان می دهند مصرف میوه و سبزی اثر حفاظت بخش در برابر سکته مغزی دارد. اما شدت این تاثیر هنوز مشخص نیست.

بر اساس این تحقیقات احتمال وقوع سکته مغزی در کسانی که وعده های مصرف سبزی و میوه بیشتری در برنامه غذایی خود دارند 26 % کمتر است.
البته فوائد مصرف میوه و سبزی فراتر از اینهاست و در جلوگیری از احتمال بیماری های قلبی عروقی ، چاقی ، برخی انواع سرطان ، و دیگر بیماری ها نیز نقش دارد.
نکته اصلی دریافت مواد مغذ و ویتامین ها از مواد غذایی متنوع است.
5 تا 9 وعده شاید بنظر زیاد برسد اما هر وعده کمتر از آن مقداری است که شما تصور می کنید.
- یک سیب متوسط ، پرتقال ، گلابی ، یا بخشی از یک میوه
- یک فنجان سالاد سبزی
- نصف فنجان میوه وسبزی
- نصف فنجان حبوبات پخته
- سه چهارم فنجان آب میوه یا سبزی
- یک چهارم فنجان میوه خشک شده