ايرنا:يك كارشناس تغذيه در يزد گفت: مصرف طبيعي آجيل ، براي سلامتي افراد، مفيد است اما مصرف بي‌رويه آن باعث چاقي و افزايش وزن مي‌گردد كه عوارضي به دنبال خواهد داشت.
دكتر "فاطمه كاسب" روز پنجشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود : اگر آجيل بر حسب عادت روزانه، مصرف شود به علت اينكه جزء منابع غني كالري است موجب چاقي مي‌شود.

وي اظهار داشت : هر يكصد گرم آجيل، حاوي ‪ ۶۰۰‬كيلو كالري است كه اين ميزان كالري در اين منبع غذايي، چاقي را به دنبال خواهد داشت.
كاسب اضافه كرد : همچنين آجيل، بعلت شور بودن، نه تنها موجب افزايش چربي خون بلكه باعث بالارفتن فشار خون نيز مي‌گردد.
اين متخصص به افزودن رنگهاي غيرمجاز به برخي آجيل‌ها اشاره كرد و افزود : اين رنگ‌ها مي‌تواند منشاء فلزات سنگين باشد كه براي كودكان در حال رشد، آسيب‌هاي فراواني دارد.
كاسب تصريح كرد : همچنين اگر انواع آجيل‌ها در شرايط مناسب، نگهداري نشوند دچار كپك زدگي شده و به دنبال اين كپك‌ها سموم "آفلا توكسين" و "اكراتوكسين" ايجاد مي‌شود كه منجر به سرطان كبد مي‌گردد.
وي گفت : مصرف "فندق"هايي كه داراي مزه نامناسب بوده و بدبو هستند براي بدن ضرر دارد.
دكتر كاسب يادآور شد : گرچه انواع آجيل‌ها داراي مقادير مناسبي پروتئين در رژيم غذايي هستند اما منبع خوبي براي تامين پروتئين به حساب نمي‌آيند.
وي با اين حال به خواص اين ماده غذايي در صورت تعادل در مصرف، اشاره كرد و گفت : آجيل‌ها در زمينه دارا بودن ويتامين‌هاي گروه ‪ E ،B‬و ‪ ،C‬غني است.
وي داشتن فيبر، كلسيم ،منيزيم، مس و منگنز را از ديگر خواص اين ماده غذايي دانست.