جام جم آنلاين: محققان دانشگاه تاوس آمريكا گفتند غذاهاي روغني و داراي روغن هاي نامناسب عوارض منفي بر عدسيه چشم مي گذارد و آن را ضعيف مي كند.
به نوشته ميدل ايست آنلاين محققان با بررسي 440 زن 53 تا 73 ساله به مدت 10 تا 15 سال دريافتند زناني كه از چربي هاي غيرسالم مثل اومگا 6 و اومگا 3 استفاده مي كنند پنج برابر بيش از زنان ديگر ناراحتي بينايي پيدا مي كنند.
اسيدهاي چرب اومگا 3 در روغن كتان و ماهي و اسيدهاي روغني اومگا 6 در روغن هاي نباتي مثل گل آفتابگردان آويشن ذرت و سويا وجوددارد.
دانشمندان گفتند: تنها دو اسيد چرب در اسيدهاي چرب موجود در غذا وجود دارد كه بدن نيم تواند آن ها را بسازد و به همين دليل به آن ها اسيدهاي چرب ضروري مي گويند. بدن به مقدار كمي اسيد لينوليك و الفا-لينولينك براي پيشگري از بيماري هاي ناشي از كمبود آن ها در بدن نياز دارد.
اين دو اسيد در پوسته عدسيه چشم وجود دارد و پس از مدتي اكسيده مي شود. محققان امريكايي گفتند: مصرف زياد اسيدهاي روغني ضروري به مدت زياد خطر ابتلا به نابينايي را به ويژه در ميان زنان افزايش مي دهد.